Search | Healthy Alyona

Skip to content

Recipes
Nutrition
Shop

Search for:

healthyalyona

VEGAN CULINARY CLASSES "Delicious dinner" (in Eng

VEGAN CULINARY CLASSES "Delicious dinner"
(in English see the slides ⤴️) $10
Cooking class in going to be on June 30th at 6pm ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАССЫ ПО РАСТИТЕЛЬНОМУ ПИТАНИЮ $10
«Вкусный ужин» Я хотела с вами поделится радостной новостью - о том, что очень скоро я буду проводить кулинарные онлайн мастер классы, на котором мы будем вместе готовить вкусные веган ужины.
Первый мастер-класс состоится 1 июля в 18:00 по Москвоскому времени. Мы будем готовить Лазанью с веганском сыром риккотой. •• В чем преимущества онлайн мастер классов? •• ~ Экономия времени и сил, вы готовите на своей кухне, не нужно никуда ехать
~ Семья сразу может оценить результат
~ Вы используете свою кухонную технику, посуду
~ Можете задавать вопросы и получать ответы
~ Ощутить поддержку других участников •• Для кого этот мастер класс? ••
Этот мастер классы подойдут как для новичков, так и для тех, кто давно на растительном питании. На классах будут интересные блюда, по рецептам со всего мира. •• Что включается в мастер-класс? ••
~ Рецепт, описание, пошаговые инструкции
~ Чат поддержки
~ Живой мастер-класс по зуму, длительностью в 1-1,5 часа •• Какая цена мастер-класса? ••
Цена 10$ Напишите мне в Директ чтобы записаться на мастер-класс.

ONE POT RICE DISH РИС С ОВОЩАМИ ЗА 15

ONE POT RICE DISH
РИС С ОВОЩАМИ ЗА 15 мин One pot meals are easy to make, and it takes less time to cook. But it provides the same nutritional value as a regular dinner.
Let’s cook a one pot rice dish with me. 😉It’s very simple, but delicious.
It takes about 15 minutes. I love one pot meals!
What about you? Recipe:
100 g onions
60 g carrots
25 g celery
60 g sweet pepper
3 cloves of garlic
1/2 can of tomatoes (or 2 fresh tomatoes)
2 cups cooked brown rice
100 g cooked beans (I used tri bean blend)
Spices: salt, turmeric, smoked paprika, dried basil, ground black pepper
20 g fresh parsley (or other herbs) • Cut all vegetables into cubes. Mince the garlic. Rice must be cooked ahead of time. (I cook one pot dishes when I have rice left from previous dinner)
• Place onions, celery, carrots and peppers in a pan, and sauté for about five minutes
• Add garlic, tomatoes, rice, beans and spices, and cook for an additional 5 minutes
• Add herbs at the end for the flavor.
Enjoy your meal.
Thank you for using my recipes! ❤️ ~~~~~~~~~~~~ На английском языке есть понятие как one pot dish - блюдо, которое готовится в одной кастрюле или в другой посуде.
Это очень удобно и легко. Просто, но вкусно. Сегодня я вам предлагаю приготовить со мной вкусный рис с овощами и фасолью. Это блюдо со всеми приготовлениями занимает около 15 минут. А это ценно для хозяйки. А вы любите подобные блюда? Рецепт:
100 г лука
60 г моркови
25 г сельдерея
60 г сладкого перца
3 зубчика чеснока
1/2 банки помидоров (или 2 свежих помидора)
2 стакана готового коричневого риса
100 г готовой фасоли (у меня смесь из 3 видов фасоли)
Специи: соль, куркума, Копчёная паприка, сушеный базилик, молотый чёрный перец
20 г свежей петрушки (или др. зелени) • Порежьте все овощи кубиками, чеснок измельчите. Рис должен быть заранее приготовлен. (Я готовлю подобные блюда, когда у меня остаётся рис)
•В сковороду поместите лук, морковь сельдерей и перец, пассеруйте минут пять
•Добавьте чеснок, помидоры, рис, фасоль и специи, готовьте минут 5
• В конце добавьте зелень для приятного вкуса.
Приятного вам аппетита. Спасибо, что готовите по моим рецептам! ❤️

INDIAN DOSA ИНДИЙСКАЯ ДОСА(БЛИНЫ

INDIAN DOSA
ИНДИЙСКАЯ ДОСА(БЛИНЫ) I really love Southern Indian food😋
Today I am sharing a recipe of Indian pancakes - dosa. I can't cook as well as Indians, but I love making Indian food and my family loves it.
Recipe:
1 cup (200g) urad dal (also you can use yellow peas or chickpeas)
3 cups (600 g) short grain rice
1/2 tsp fenugreek seeds
Salt
Water 🌾 Rinse urad dal and rice well, and place in a large bowl. Add fenugreek, cover with water, soak for 4-6 hours
🌾Place everything in a blender, add 2 cups of water and blend until smooth.
🌾Place in a container and ferment overnight (8 hrs)
🌾Add salt to taste and enough water to thin the batter; it should have a pancake consistency
🌾Cook dosa in a skillet over medium heat, lightly grease pan with oil. Pour batter into the center of the pan. Immediately spread it over the pan in a circular motion. Usually dosa is cooked on one side only.
🌾 Place filling on the dosa and wrap it up.
(As a filling we often use cooked potatoes with Indian spices and green peas, cooked lentils with spices or fresh vegetables)
Have you ever tried Indian cuisine? Do you like it? Я очень люблю южную индийскую кухню!
Сегодня я делюсь с вами рецептом индийских блинов - доса. Конечно я не готовлю так же хорошо как Индусы, но все же моя семья очень любит мои индийские блюда.
Рецепт:
200 г очищенного маша (можно заменить на сухой желтый горох или нут)
600 г риса
1/2 ч.л. пажитника
Соль
Вода 🌾Промойте маш и рис, поместите в большую миску, добавьте пажитник и замочите в воде на 4-6 часов
🌾Поместите все в блендер, добавьте 2 ст воды и взбейте до нежной консистенции.
🌾Поместите в контейнер и оставьте ферментироваться на ночь (8 часов)
🌾Добавьте соль по вкусу и воды, чтобы тесто стало более жидким, как на оладьи
🌾Выпекайте досу на сковороде на среднем огне, слегка смазав маслом. Тесто вылейте на сковороду и круговыми движениями ковшика распределите по сковороде. Обычно доса выпекается только с одной стороны.
🌾 Поместите на теплую досу начинку и заверните.
(Начинка у нас обычно картофель пюре с индийскими специями и горошком, чечевица со специями или свежие овощи)
А вы когда то пробовали индийскую кухню?

EASY GF VEGAN CREPES - 4 ingredients ВЕГАН Б

EASY GF VEGAN CREPES - 4 ingredients
ВЕГАН БЛИНЫ - всего 4 ингредиента #glutenfree #sugarfree #eggfree #wheatfree #oilfree #dairyfree I have a warm memory from my childhood - my mom is making crepes in the morning. I wake up to the aroma of the fresh crepes that fueled the whole house. I couldn’t wait for breakfast so I could take a bite of the crepe. 😊
Do you love crepes as much as I do?
Let's make them together. 😉
Only 4 ingredients and the crepes are ready. • 100 g chickpea flour
• 100 g tapioca starch
• 240 ml of plant-based milk
• 140 ml warm water • Mix all of the ingredients
• Blend the batter with a mixer until smooth
• Heat a non-stick pan to a medium heat
• Cook crepes on both sides on low medium heat.
• Serve the warm crepes with your favorite toppings. Мои приятные воспоминания с детства связаны с тем, что мама готовит блины по утрам. Ты просыпаешься, а запах наполняет весь дом. И ты ждёшь в предвкушении завтрака. 😊
Любите ли вы блины так как люблю их я? Тогда давайте готовить вместе. 😉
Всего 4 ингредиента и блины готовы. • 100 г нутовой муки
• 100 г крахмала тапиоки
• 240 мл растительного молока
• 140 мл тёплой воды • Смешайте все ингредиенты
• Взбейте тесто блендером, чтобы не было комочков
• Нагрейте антипригарную сковороду до средней температуры
• Выпекайте блины с двух сторон на огне меньше среднего.
• Подавайте блины тёплыми с вашими любимыми ингредиентами.
#plantbasedonabudget

ROASTED CHICKPEAS oil free
ОРЕШКИ ИЗ НУТА без масла These roasted chickpeas are so crispy and so good! Absolutely without oil. It is a perfect snack, and a great addition to salad. Chickpeas are rich in protein and fiber, which is important. Ingredients:
• 2 cups cooked chickpea
• 1 tbsp nutritional yeast
• 1 tsp smoked paprika
• 1 tsp garlic powder
• 1 tsp onion powder
• 1 tsp salt (or less) • Rinse and dry the chickpeas with a towel
• In a bowl, mix chickpeas with all the spices
• Place on a baking sheet, spread evenly.
• Bake in the oven for about 15-20 minutes at a temperature of 160C/325F degrees, stirring occasionally, so chickpeas would cooked evenly Enjoy ! Вы не представляете какими хрустящими и вкусными получаются эти орешки из нута. Без капельки масла. Они отлично подойдут в качестве перекуса, или станут прекрасным дополнением к салату. Нут богат белком и клетчаткой, что немаловажно. Ингредиенты:
• 2 ст. варёного нута
• 1 ст.л. пищевых (питательных) дрожжей
• 1 ч.л. копчёной паприки
• 1 ч.л. молотого чеснока
• 1 ч.л. молотого лука
• 1 ч.л. соли (или меньше) • Промыть и просушить нут
• В миске смешать нут со всеми специями
• Выложить на противень
• Выпекать в духовке около 15-20 мин при температуре 160 градусов, временами помешивая, чтобы нут пропекся со всех сторон Наслаждайтесь хрустящими орешками из нута!

COLLARD GREENS WRAPS РУЛЕТ ИЗ ЛИСТОВ

COLLARD GREENS WRAPS
РУЛЕТ ИЗ ЛИСТОВОЙ КАПУСТЫ
.
...
These wraps are one of my favorite. Especially with ginger sauce. (I shared the recipe a few posts earlier.) You can use your favorite ingredients. I am reading the book #fiberfueled and I was inspired to eat as many different vegetables as possible (30 or more per week). Ingredients:
• 4-6 collard greens
• 1 tempeh pack (230 g)
• 4 tbsp. soy sauce (for tempeh)
• 6 tbsp. hummus
• 1 daikon, cut into strips (do the same with all vegetables)
• 1/2 red onion
• 1 tomato
• 1/2 avocado
• 1 medium carrot
• 6 tbsp. sauerkraut
• Hemp or sesame seeds (optional) ~ Cut the tempeh into strips and bake in the oven with soy sauce
~ Rinse collard greens.
~ Shave down the stems off (don’t make holes in the leaf ). This will make it much easier to fold.
~ Place collard greens on a flat surface
~ Place ingredients on the side closer to the stem.
~ Spread hummus, add vegetables and tempeh.
~ Sprinkle sesame or hemp seeds.
What types of wraps do you like? What filling is your favorite? ... Эти рулеты одни из моих самых любимых. Особенно с имбирным соусом. (Рецепт был несколькими постами ранее.)
Сейчас читаю книгу #fiberfueled и была вдохновлена есть как можно больше разных овощей (30 и более в неделю).
Любые виды рулетов уникальны тем, что в них можно завернуть все что вы хотите. Ингредиенты:
• 4-6 листовой зелени (collard greens)
• 1 упаковка темпе (230 г)
• 4 ст.л. соевого соуса (для темпе)
• 6 ст.л. хумуса
• 1 дайкон, нарезать соломкой (так нарезать все овощи)
• 1/2 красного лука
• 1 помидор
• 1/2 авокадо
• 1 средняя морковь
• 6 ст.л. кислой капусты
• Семена конопли или кунжута (по желанию) ~ Итак для начала нарежьте темпе соломкой и запеките в духовке. Я запекла с соевым соусом (тамари)
~ Тщательно промойте листовую капусту.
~ Срежьте стебель и твёрдую часть вдоль листа (не повредите сам лист)
~ На сторону, ближе к стеблю выкладывайте ингредиенты. Сначала хумус, а затем овощи и темпе, нарезанные соломкой.
~ Можно добавить кунжут или семена конопли.
А вам нравятся подобные рулеты? Какая начинка ваша любимая?
#plantbasedonabudget

Load More... Follow on Instagram

Most Popular

Bean and Walnut Pâté

Free Organic Mulch For Your Vegetable Garden

One Pot Rice Dish

Recipes
Posts
- Nutrition
- Gardening
About

© 2018-2021 Healthy Alyona | Site design by Alan Burchette